BEZE TORTA
Mar 10 2020
Sastojci:
125 grama putera, 275 grama šećera, so, 5 žumanaca, 1 kesica vanilin šećera 150 grama brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 5 kašika mleka, 3 belanca, 3 kašike soka od limuna, 130 grama šećera u prahu, 50 grama badema 500 grama šljiva (suvih šljlva), 500 ml soka od grožđa, 1 kesica preliva za tortu, 4 kesice želatina u prahu, 1 kesica pudinga od vanile, 300 ml crnog vina strugana kora od limuna, 300 ml pavlake
Način pripreme:
Rernu zagrejati na 175 stepeni. Puter umutiti sa 150 grama šećera, malo soli, vanil šecerom, pa postepeno umešati jedno po jedno jaje, mleko i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo podeliti na dva dela i staviti u dva podmazana kalupa prečnika 26 cm. Jedan kalup staviti u rernu i peći oko 20 minuta. Belanca čvrsto ulupati sa šećerom u prahu i kašikom soka od limuna, pa sneg rasporediti preko drugog testa. Odozgo posuti bademom pa peći oko 30minuta. Ohladiti. Šljive oprati, prepoloviti i izvadlti koščice. Voće tri mlnuta kuvati u 300 ml soka od grožđa sa 50 grama šećera. Procediti, a sok sačuvati. Šljive poređati preko podloge, a oko nje staviti okvir. Preliv pripremiti sa sačuvanim sokom, pa prelitj voće. Želatin rastvoriti. Puding razmutiti u 6 kašika vode. Vino zakuvati s preostalim sokom, 75 grama šećera, 2 kašike soka i korom od limuna. Umešati razmućeni prah za puding, staviti na vatru da se kratko prokuva, skinuti sa vatre i umešati želatin. Staviti u hladnu vodu i mešati da se ohladi. Čim počne da se steže, umešati ulupanu pavlaku. Premazati šljive. Preko šlaga staviti testo sa bezeom, a tortu hladiti oko dva sata. Ukloniti okvir.
« Nazad
NOVOSTI
Najnovija dešavanja i aktuelnosti
Uskoro - novo pakovanje
Čokoladirana šljiva uskoro u novom pakovanju. Moderno i dopadljivo!
Fantastična petorka iz Brisela! Svetski kuvari nagradili srpske proizvode
Svetski kuvari nagradili srpske proizvode Brisel, 26. jun 2019. godine – Pet srpskih kompanijaprimilo je prestižnu nagradu za prvoklasan ukus svojih proizvoda„Superior Taste Award“ i imalo priliku da nauči više o promotivnim i poslovnim mogućnostima koje ova nagrada donosi: Agranela za suve šljive, Real Red Raspberry za namaz od malina, Ecovital za hladno ceđeno ulje od semena bundeve, Happy Honey za sirovi med sa liofilizovanom šljivom i Strela za cepkani ajvar.Stotine proizvođača hrane i pića iz celog sveta, kuvari, somelijeri, predstavnici maloprodajnih lanaca i medija, prisustvovali su svečanoj ceremoniji dodele nagrada u Briselu. Učešće u ovom takmičenju podržao je USAID-ov Projekat za konkurentnu privredu. „Ovo je veliki uspeh za srpske proizvođače.Nagrada za prvoklasan ukus izdvaja ove proizvode koje su 100 vodećih svetskih i Mišelinovih kuvara probali i nagradili. Na taj način potrošač kupuje sa poverenjem ove proizvode i zna da dobija vrhunski kvalitet za utrošen novac“, izjavio je Alan Kokson, član žirija i domaćin ovogodišnje ceremonije Međunarodnog instituta za ukus. Istog dana, povodom dodele nagrada srpskim premijum proizvodima održan je prijem u Ambasadi Republike Srbije u Briselu, u saradnji sa Misijom Srbije pri Evropskoj uniji. Događaju su prisustvovali predstavnici diplomatskog kora, belgijske kompanije i uvoznici prehrambenih proizvoda. Marina Jovićević, ambasador Republike Srbije u Kraljevini Belgiji, otvorila je skup i obratila se prisutnima: „Nemamo često priliku da se okupimo na ovako lepom događaju za koji je glavni povod čulo ukusa“.Ona je istakla da će ova nagrada našim proizvođačima otvoriti vrata za buduću poslovnu saradnju između Srbije i Belgije, ali i drugih EU zemalja. “Nadam se da će se ovaj trend nastaviti i u narednim godinama, zajedno sa našim napretkom na evropskom putu i naporima da se prilagodimo evropskim standardima i sertifikatima.” Jasmina Debeljak Maljković, zamenica direktora USAID-ovog Projekta za konkurentnu privredu, ukazala je na značaj promocije srpskih visokokvalitetnih prehrambenih proizvoda na stranim tržištima, prevashodno na tržištu EU: “Ovaj događaj je upravo i način kako možemo da promovišemo srpsku visokokvalitetnu prehrambenu industriju. Danas smo sepridružili najboljim proizvodima iz sveta i pokazali da osim kvalitetne sirovinske baze voća i povrća, srpske kompanije imaju potencijala i kapacitete da naprave proizvode visoke vrednosti.“
Agranela d.o.o. je preduzeće koje se bavi otkupom, preradom, pakovanjem i daljim plasmanom svojih proizvoda kako na domaće tako i na strano tržište.